□ 近几年全国各地的小龙虾养殖面积持续扩大，养殖技术日益成熟，供应量不断提升。受供求关系影响，小龙虾价格慢慢回落。
□ 小龙虾在湖北已发展成一个超过千亿元的大产业。预计到2025年，湖北省小龙虾综合产值将突破2000亿元。
随着天气转暖，小龙虾陆续上市。有消息称，目前小龙虾价格较往年有较大幅度下降，具体情况如何？记者对此进行了采访。
“在与超高净值客户及企业家客户的沟通中，我们也感受到投资情绪不断回暖，资产配置及风险管理意识持续提升。”吕子杰指出，超高净值客户还对代际传承话题表现出浓厚兴趣。这表明，中国第一代企业家已面临紧迫的接班问题，并期望打破“富不过三代”的魔咒。
由于投资者持续对理财保持热情，不少理财公司不得不提高一些理财产品规模上限或者发行规模上限。Wind公告数据显示，3月份以来800多条理财公告涉及理财产品规模上限调整或投资者购买上限和持有上限调整，部分产品甚至在短短一两个月内两次上调规模上限，购买上限、持有上限上调背后更是机构资金在禁止手工补息后持续涌入银行理财。
全国每2只小龙虾，就有1只来自湖北。湖北作为小龙虾生产大省，当地小龙虾价格和供应情况受到关注。记者走访多家市场了解到，今春小龙虾的零售价与往年相比便宜了不少。
3月26日，记者在武汉盒马超市常青花园店看到，4钱至6钱重鲜活小龙虾的售价为每斤29.9元。武汉市姑嫂树菜市场大虾经营户李艳芬告诉记者，今年价格普遍下降，“小青”现在售价每斤20元，去年最高峰的时候是每斤30元；“中青”现在卖每斤30元，去年最贵的时候每斤是38元。
今春小龙虾为何“抢鲜价”更亲民？业内人士介绍，近几年全国各地的小龙虾养殖面积持续扩大，养殖技术日益成熟，供应量不断提升，竞争也日趋激烈。受供求关系影响，小龙虾价格慢慢回落。
3月中旬，作为湖北最集中的小龙虾养殖区域，潜江市、荆州监利市、洪湖市等主产区的新一季小龙虾开始陆续出水。尽管第一批小龙虾的数量不算多、个头不算大，但也成为市场里的抢手货。
“今年春节有一段时间气温比较高，小龙虾生长较快，所以上市时间和往年相比略有提前。但要产出更多高品质大虾，还需要继续喂养。”潜江的小龙虾养殖户李福建告诉记者，当前，他基地里的大部分小龙虾仍处于最后的茁壮成长期。本地货源能够达到高品质标准的出水期，要等到4月中旬左右。“科学投喂、科学管理，是养好虾的关键。”李福建说。
“4月上旬各地小龙虾餐饮店大量开业后，小龙虾价格预计会企稳反弹。”潜江生态小龙虾产业园集团董事长康峻表示，每年清明至谷雨时节，是小龙虾最嫩的黄金季节，也是企业销售的旺季。眼下，他们正在着力搭建“潜江小龙虾”供应链平台，并新建了10万吨冷链仓储，能在6小时至16小时将潜江龙虾送达全国500多个城市近1200个落地配送网点，年均配送小龙虾约20万吨。
小龙虾是武汉的地标美食。饿了么平台数据显示，今年3月份以来，武汉小龙虾外卖订单同比增长近两成。靓靓蒸虾、肥肥虾庄、巴厘龙虾、一棠龙虾等小龙虾品牌餐饮店也陆续恢复营业。
谈及小龙虾的成本和价格，肥肥虾庄负责人表示，目前门店使用的小龙虾多为6钱至8钱的规格，相比去年同期成本有所上升。四五月份小龙虾大量上市后，进货价格会逐渐降低，肥肥虾庄对小龙虾的选品要求也会相应提升，确保为食客提供最新鲜、最美味的小龙虾。
小龙虾如今在湖北已发展成一个超过千亿元的大产业。据《中国小龙虾产业发展报告(2023)》，从产量分布看，2022年，湖北以113.8万吨的产量霸榜“小龙虾第一大省”，湖北监利、洪湖的小龙虾产量分别位居全国第一位和第二位。按照规划，到2025年，湖北省小龙虾综合产值将突破2000亿元。(经济日报记者 柳 洁 董庆森)
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